ベトナム料理といえばフォーや生春巻きを思いつく人が多いのではないでしょうか。最近は、フランスパンサンドイッチのバインミーなども日本で食べられるようになったとかで友人からよく連絡が来たりします。ベトナム料理が日本で身近になっているのはとても嬉...

７月15日（木）日本時間１２時初インスタLIVEデビューしました。初めてのインスタライブということもあり勝手が分からず前日から緊張していました。人前で話す緊張は、まったくなかったのですが（むしろ人前で話すのは好きな方です。）とにかくインスタ...

ベトナムに嫁いで１７年目ベトナム中部では、旦那様がベトナム人でパートナーが日本人というケースは数える程度・・・（全員知っているわけではないかもしれませんが・・・）生活に追われ、なかなか会って愚痴を言い合う事はできません。先日ベトナム中部クア...

ソンべ焼きの魅力についてご紹介します。

初めてベトナムに渡越したきっかけは2000年その当時大学生だった私は、初海外が中国の内モンゴル自治区で馬のホーストレッキングに参加その次は、インド人家庭にホームステイしながら観光するツアーに参加しました３回目の夏ももちろんどこに行くか悩んで...

連日暑いダナン日中は、４０度近く毎日気温が上昇しています。ダナンは、３月後半から９月あたりまでが乾季となり波も穏やか砂浜は長く、ホワイトサンドと呼ばれるサラサラの白い砂は素足で歩くとまるで雪のようでマッサージをされているような柔らかい触感で...

５月4日からダナンで施行されたプチロックダウンダナンは、今回で４回目ベトナムでは、最初一部の地域の封鎖や移動制限など行っていましたが気づけばベトナム全土に変異種も見つかりベトナム中大騒ぎとなりました。まだまだ制限が解除されていない地域が多い...

ずっと何かを始めたかった旦那さん何年も考えていたのに、急に思い立って計画も立てずに決めて行動をスタートしてからのオープンまでの期間は、たったの2ヶ月私に「日本人向けにお土産屋さんを始めるからね。」の相談は、ちょうど子供達を連れて日本に一時帰...

お店の名前にもなっている「Hoa Ly(ホアリー)」ベトナム語では、百合という意味です。百合には、純粋、無垢、威厳などという花言葉があります。花言葉通り、華やかで存在感があります。優しさだけでなく強さも感じる花です。一度その香りに酔い痴れる...